Hickory's - Burton Green
Restaurante | Coventry | Inglaterra | Reino Unido
Platos BBQ auténticos Midlands
El restaurante "Hickory's - Burton Green" en Coventry, Reino Unido, es un lugar que trae los sabores y la hospitalidad del sur de los Estados Unidos a las Midlands. Forma parte de la cadena Hickory’s Smokehouse, que se distingue por su pasión por los auténticos platos de BBQ, inspirados en un viaje a través de los estados del sur de EE. UU. El restaurante tiene como objetivo no solo impresionar en sabor, sino también crear un ambiente familiar y acogedor, atractivo tanto para familias como para amigos o parejas. Se enorgullecen especialmente de que todos los platos de carne se ahuman lentamente en el lugar, en "Ole Hickory Pit Smokers" de Missouri, lo que les confiere una profundidad y ternura inconfundibles.
Restaurante familiar Coventry
Culinariamente, el enfoque está en los clásicos platos de smokehouse que capturan el espíritu del Deep South. Un destacado es el brisket de res al estilo Texas, que se ahuma durante horas hasta que casi se deshace y se sirve con un toque picante. También son populares las costillas de Memphis, que están cubiertas con un glaseado dulce y ofrecen un equilibrio perfecto entre el aroma ahumado y la jugosidad. Para aquellos que buscan variedad, también hay alternativas creativas como el pollo frito del sur, que se sirve con un empanizado crujiente y un dip de miel y mostaza. Los vegetarianos también tienen su lugar: un plato como el jackfruit desmenuzado a la BBQ demuestra que la cocina también ofrece opciones vegetarianas con mucho sabor. Las guarniciones, como los cremosos mac 'n' cheese o las picantes chili fries, completan la experiencia e invitan a probar diferentes sabores. De postre, un clásico como el brownie de chocolate caliente, que a menudo se sirve con una bola de helado de vainilla, promete un dulce placer.
Restaurante brisket estilo Texas
Además de la comida, el ambiente juega un papel importante. El restaurante fue recientemente renovado y se presenta ahora con un diseño fresco inspirado en el sur, que combina elementos rústicos con comodidad moderna. Hay rincones acogedores así como mesas más grandes para grupos, lo que lo hace ideal para diferentes ocasiones. "Hickory's - Burton Green" se muestra especialmente amigable para las familias gracias a extras como una sala de cine para niños, una estación de yogur helado e incluso un área para perros con agua y golosinas, un signo de su atenta hospitalidad. El bar es otro atractivo, con una selección de cócteles que reinterpretan clásicos del sur como el mint julep, así como limonadas caseras y una variedad de cervezas y bourbons.
